Activités culturelles

Cuisine et Culture

La cuisine est un élément de la vie quotidienne qui permet de rapprocher les gens. Chaque fois que l'occasion se présente, nous présentons nos différents mets au public. Certaines recettes sont cuisinées sur place pour permettre aux visiteurs de mieux s'imprégner de la valeur des aliments présentés. Pour ceux qui le souhaitent, les informations leurs sont fournies sur les confections des recettes et les différents éléments qui les composent. Quelques informations sur les valeurs nutritives et l'origine des produits sont également données.

Le 16 novembre 2019, nous avons organisé un événement sur le thème: À la découverte des plats d'ici et d'ailleurs. Il y a eu 4 présentations: Le Cameroun, le Japon, la Suisse et le Togo.

Cet événement s’est tenue à Ein Haus pour Bienne à Bienne de 15h30 à 20h30.

L'événement avait pour objectif de familiariser tout le monde aux cuisines (différents mets et les manières dont ils sont cuisinés) des uns et des autres. Les informations sur les valeurs nutritives de ces aliments seront aussi données. Cela contribuera à changer le regard sur les habitudes alimentaires des uns et des autres et de mieux les apprécier.

Quatre recettes ont été présentées : La Jacquerie neuchâteloise pour la Suisse, la sauce d’arachide à la viande de bœuf pour le Cameroun, quatre variétés d’omelettes roulées (omelette au poireau, aux épinards et au surimi) pour le Japon et enfin le Ablo pour le Togo. Nous avons été très contents de constater que le public a bien accueilli le sujet. Pendant les exposés, il a activement pris part, non seulement en posant des questions, mais encore plus, en participant aux différentes opérations culinaires. Après les démonstrations, les plats pré-préparés ont été servi au public. Chaque pays a prévu une quantité pouvant nourrir 20 personnes au minimum. Le public a tellement aimé qu’il n’en restait rien à la fin. Nous avons reçu 51 personnes de tous horizons.

C’est la première fois que notre association organisait une rencontre autour du thème de la cuisine. Nous en ressortissons satisfait. Nous avons obtenu de bons retours des participants. Certains souhaitent voir l’expérience se répéter et avec des nouvelles découvertes. Ils se disent même prêts à faire plus de publicité et à amener leurs proches.

Ci-après, la photo des membres du comité directeur de l'ACAS présents ce jour là.

Le 24 novembre 2021, l'ACAS a travaillé en collaboration avec la plus grande salle de théâtre de Bienne et de la région, Nebia, à l'occasion du spectacle Akzak de Viadanse. Nous avons assuré avec beaucoup de plaisir la restauration à l'issue du spectacle.

Couture et Culture

L'habillement est une des fenêtres importantes de la culture. De la même façon qu'il permet d'indentifier un peuple, il constitut également un objet de curiosité de la part des autres. Pour cette raison, l'ACAS fait de l'habillement et de la couture un moyen de rapprochement entre les communautés.

L'Afrique et la Culture suisse

A l'occasion de la fête nationale suisse du 1er août, l'A.C.A.S s'est rendue à Rütli sur invitation de l'Association suisse d'aide aux réfugiés (OSAR). Ce genre de visite nous permet de connaître la Suisse profonde et sa richesse culturelle. Comme ici, la découverte du maniement du Cor des Alpes.